Śniegowe krążki

Oryginalna nazwa to śniegowe serca, niestety nie posiadam foremki w kształcie serca. Do zrobienia okrągłej formy użyłam okrągłych foremek wyciętych w drobne fale. Na wierzchu cukier puder posypany jak śnieg. Ciastka mi bardzo smakują i jem jeden za drugim, a muszę zostawić mężowi, bo to dla niego. Z przepisu wyszło mi ponad 30 ciastek o różnych grubościach.

Składniki:

-cukier wanilinowy 1 opakowanie (16 g)

-proszek do pieczenia pół łyżeczki

-mąka pszenna 2 szklanki

-śmietana 18% 2 łyżki

-masło 50 g

-cukier puder 50 g

-żółtko 2 sztuki

-jajko

-cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

Mąkę, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i posiekane masło połącz w misce. W szklance utrzyj 2 żółtka, całe jajko, cukier puder i śmietanę. Połącz z mąką. Zagnieć ciasto. Kiedy wydaje Ci się, że jest zbyt klejące, dosyp mąkę. Odstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie zagnieć ciasto jeszcze raz, rozwałkuj i wycinaj formy. Blaszkę wyłóż sreberkiem lub papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika, który wcześniej rozgrzejesz do temperatury 180 stopni. Piec na rumiano przez 15 minut. Po tym czasie możesz obserwować co się dzieje z ciastem. Kiedy ostygną, posyp je cukrem pudrem.

Smacznego!